Test BlitzHome BH-AF2 AirFryer - friteuse à air chaud avec contrôle par application

Test : BlitzHome BH-AF2

Tout le monde a probablement cet ami qui s'extasie sur sa friteuse à air chaud tout le temps. Dès qu'il y a des frites frites dans l'huile sur la table, la discussion s'engage. Un argument après l'autre met la friteuse classique dans l'ombre. Les fans de la préparation allégée adorent littéralement leur « fritté à air chaud ». J'ai moi-même toujours écouté tranquillement ces discussions. Jusqu'à présent, je n'ai eu que des frites du four ou des frites du magasin.

Enfin, j'ai eu l'occasion de voir moi-même la friteuse à air chaud faible en gras. À proprement parler, il s'agit du BlitzHome BH-AF2 AirFryer de la propre marque de Banggood BlitzWolf / BlitzHome. Il faut dire une chose. Il y a de nombreux avantages, mais aussi quelques inconvénients ! 

Conception et exécution

Le BlitzHome BH-AF2 est l'un des modèles avec un tiroir de cuisson fermé (20,5 x 20,5 x 11 cm) qu'il suffit de retirer pour le remplir. La capacité est de 5 litres, ce qui correspond à peu près à une portion pour 3-4 personnes. Il n'y a pas d'élément rotatif qui fait tourner les aliments pendant la préparation. Au lieu de cela, une grille insérable est incluse dans la livraison, ce qui devrait permettre une circulation d'air chaud uniforme. L'air chaud entre donc par le bas.

Avec une hauteur de 36,10 cm, une largeur de 27,10 cm et une profondeur de 30,60 cm, la friteuse à air chaud BlitzHome ne prend pas trop de place dans la cuisine. Le poids total de la friteuse à air chaud, presque entièrement en plastique résistant à la chaleur, est d'un peu moins de 6 kg. L'intérieur est entièrement revêtu de métal, ce qui, selon BlitzHome, devrait assurer une meilleure réflexion de la chaleur. La qualité de fabrication de l'appareil est correcte pour le prix.

Enfin, sur le dessus, nous avons le panneau de commande numérique, qui peut être facilement actionné au toucher. Le panneau de commande n'est visible que lorsque la friteuse est allumée. Plus d'informations sur les fonctions et les options de réglage plus tard.

Fonctionnalités et application

À proprement parler, le BlitzHome BH-AF2 fonctionne sur le même principe qu'un four à convection. Juste au format mini. L'air chaud est généré par un serpentin de chauffage et distribué uniformément dans l'espace de cuisson à l'aide d'un ventilateur. Avec une consommation électrique maximale de 1500 watts, la température maximale de la friteuse à air chaud BH-AF2 est de 200°C. Toutes les fonctions ici en un coup d'œil :

•  Programmes de préparation : 
  • Frites (200°C - 20 minutes)
  • Gâteau (160°C - 40 minutes)
  • Patates douces (200°C - 30 minutes)
  • Steak (180°C - 13 minutes)
  • Baguettes de tambour (200°C - 20 minutes)
  • Ailes de poulet (200°C - 20 minutes)
  • Poisson (180°C - 10 minutes)
  • Crevettes (160°C - 10 minutes)
•  Minuterie : 0 - 60 minutes
•  Température : 80 - 200°C par pas de 5

Un petit "point fort" de la BlitzHome BH-AF2 AirFryer est le support d'application, avec lequel la friteuse à air chaud peut être facilement utilisée à distance. La connexion entre l'application et la friteuse est établie via WLAN. L'application BlitzHome est disponible pour les appareils Android et iOS dans les magasins d'applications respectifs.

Toutes les fonctions pouvant être exécutées directement sur le panneau de commande de la friteuse à air chaud peuvent également être contrôlées via l'application. Vous pouvez sélectionner le programme de préparation, régler la minuterie, régler la température, interrompre la préparation ou éteindre complètement l'appareil.

Préparation & goût

La préparation avec le BlitzHome BH-AF2 est facile. Placez la grille dans le panier de cuisson, remplissez les frites, ailes de poulet, escalopes ou tout ce que votre cœur désire dans le récipient, sélectionnez le programme et appuyez sur Start.

Vous pouvez alors entendre le ventilateur prendre de la vitesse. La friteuse à air a atteint la température rapidement. L'air résiduel chaud est évacué vers l'arrière. La friteuse peut être entendue pendant le fonctionnement, mais le volume n'est en aucun cas inconfortable.

Le temps de préparation est plus court qu'au four, mais légèrement plus long que dans la friteuse classique. Les pépites de poulet, qui, selon l'emballage, prennent 15 minutes, étaient uniformément dorées de tous les côtés dans la friteuse à air chaud BlitzHome après environ 10 minutes. La grille utilisée assure en effet une circulation d'air uniforme, à condition que le conteneur ne soit pas emballé jusqu'en haut.

Si vous avez une grande portion de frites, vous remarquerez l'absence de bras rotatif. Vous ne pouvez obtenir un bronzage uniforme que si vous mélangez plusieurs fois à la main ou si vous secouez bien le tiroir de cuisson. Si vous retirez le tiroir de cuisson, le programme de préparation est automatiquement mis en pause et redémarré lorsque vous le réinsérez. Ceci est pratique et évite de manipuler le panneau de commande par la suite.

Le bouton de sécurité sur la poignée offre une protection contre les mains des enfants impatients. Le tiroir ne peut être retiré que lorsque vous appuyez dessus. Lors de l'insertion, le tiroir s'enclenche et il y a un bip court, qui signale la poursuite du programme automatique.

Certains plats ne fonctionnent pas entièrement sans matière grasse. Selon qu'il s'agisse de frites fraîches ou surgelées, vous devez ajouter quelques gouttes d'huile. Ensuite, les frites s'avèrent bien meilleures et se rapprochent des frites de la friteuse à l'huile. Mais seulement presque. Bien frit, il a à nouveau un goût différent, car l'huile est connue pour être un vecteur de saveur. Les frites frites dans l'huile sont un peu plus savoureuses et croustillantes. En termes de croustillant et de goût, je classerais les frites de la friteuse à air chaud entre le four et la friteuse classique.

Lors du test, cependant, il n'y a pas que des frites qui ont été préparées. Les escalopes, les nuggets de poulet, mais aussi les plats surgelés qui sont normalement destinés au four, comme les fromages au four ou les filets gastronomiques, peuvent être cuits dans la friteuse à air chaud BlitzHome BH-AF2. Le temps de cuisson est un peu plus court pour ces plats qu'au four. Malheureusement, une pizza surgelée conventionnelle ne rentre pas dans le panier de cuisson. Cependant, les piccolinis peuvent très bien y être préparés. Pour que rien ne brûle, le panier de cuisson est pourvu d'un revêtement antiadhésif. Malheureusement, il n'y a pas de mode de maintien au chaud (40°C) que possèdent de nombreux modèles concurrents.

Un autre aspect où je préférerais la friteuse à air à la friteuse classique est l'odeur. Bien qu'il y ait une odeur de friteuse à air chaud, elle ne produit pas l'odeur typique de frites grasses qui persiste dans la cuisine pendant plusieurs jours.

Nettoyage

Après la cuisson, comme toujours, il y a le nettoyage, ce que l'on n'aime généralement pas faire. Cependant, le BlitzHome BH-AF2 peut être nettoyé rapidement. Grâce à son revêtement antiadhésif, le tiroir de cuisson se nettoie rapidement sous l'eau et avec un peu de liquide vaisselle. Théoriquement, vous pouvez également laisser le tiroir et la grille passer au lave-vaisselle.

L'intérieur de la friteuse à air a été rapidement frotté avec de l'eau. Mais de toute façon, il n'y a pratiquement pas de saleté. Il en va de même pour le serpentin de chauffage, qui peut être facilement atteint et déteint en un rien de temps.